La bière oui ! Mais quelles bières ?

Section réservée pour tout ce qui n'entre pas dans les sections ci-dessus

La bière oui ! Mais quelles bières ?

Messagepar Olex » Ven Aoû 20, 2004 10:32 am

_________________________________________ :beer: _________________________________________
Je viens de lire la petite phrase sous le titre LA TAVERNE et aprs une petite recherche, j'ai décider de créer ce topic, pour les gens qui aime la bière.
je propose qu'on liste ici en orange (classique) nos bières preférés!. Je propose deux cathégories: les bières "répendues" et les bière "de connaisseur".
Libre a vous de préciser ou pas sa couleur:"blanche, blonde, ambré, brune" et son pays d'origine.
voila pour ma part:


répandues:

- Kronenbourg
- heinekein
- bière blonde de luxe éco+


de connaisseur:

- Goudale
- cuvé des Trolls
- bière du chateau

A vos choppines

(ps: c'est volontairement que mes listes sont relativement courtes)
_____________________________________ :beer: _____________________________________
Ölex
------
Tout le monde savait que c'était impossible jusqu'à ce qu'un imbécile qui l'ignorait arrive et le fasse.
Olex
Ravageur de Rats
 
Messages: 320
Inscription: Ven Juil 16, 2004 9:21 am
Localisation: Pau

Messagepar Chloé » Ven Aoû 20, 2004 10:40 am

Du moment qu'elle est brune :beer: !

Et qu'on peut aussi bien la boire que la cuisiner ;) Par ex.
Un lapin à la bière brune :lapin:
Filet mignon à la bière brune

Etc...
Chloé
Administrateur
 
Messages: 3870
Inscription: Ven Avr 30, 2004 3:39 am
Localisation: Lyon

Messagepar LostH » Ven Aoû 20, 2004 10:42 am

Doreleï
Faro
Kriska

:beer:
LostH
Pourfendeur de Rats
 
Messages: 176
Inscription: Mar Juin 29, 2004 8:37 am

Messagepar Gribouille » Ven Aoû 20, 2004 10:42 am

L'alcool c'est vraiment pas mon truc mais j'ai un petit faible pour les Despe... :roll:
Gribouille
Tueur de Rats
 
Messages: 119
Inscription: Lun Avr 26, 2004 3:39 pm
Localisation: Gardanne // Aix-en-Provence (13)

Messagepar morgul » Ven Aoû 20, 2004 11:16 am

je vous conseille vivement les bonnes bières de Robert Charlebois ( si si )

- La maudite ( 9° je crois ) , ma préfèrée
- La fin du monde
- La blanche de Chamblis

Il en existe d'autres dont je me rappelle pas le nom, mais ce sont toutes des bières sur lie, on les trouve souvent dans les supermarchés Casino ( dans les autres enseignes pas trop ou alors vraiment localement )

Sinon une autre bière excellente est la Kriska, une bière à la vodka, à boire très frais, c'est une bière légère et goulayante, très digeste ... Sinon l'Adelscott j'aime bien aussi et particulièrement à la pression, car je la trouve plus digeste qu'en bouteille ( Ceci dit ca fait des lustres que j'en ai pas bu une en pression ) ...
Hardcore
Je suis d'ailleurs
morgul
Exterminateur de Rats
 
Messages: 384
Inscription: Sam Avr 10, 2004 9:21 am

Messagepar Lhise » Ven Aoû 20, 2004 11:52 am

La bière c'est bon oui... mais ça donne trop envie de faire pipi.
Oui j'avais envie de dire une bêtise, c'est fait. ^^

J'aimais bien la Despé quand j'en buvais encore, avec un quartier de citron :) je préfère les alcools moins diurétiques en fait. ;p
Lhise
 
Messages: 3084
Inscription: Mer Avr 28, 2004 3:52 pm
Localisation: Bx

Messagepar stormrider » Ven Aoû 20, 2004 12:23 pm

morgul a écrit:je vous conseille vivement les bonnes bières de Robert Charlebois ( si si )

- La maudite ( 9° je crois ) , ma préfèrée
- La fin du monde
- La blanche de Chamblis



Perso, j'ai une grosse préférence pour la 'Trois Pistoles', de la bonne grosse brune à mâcher.

Sinon, pour cause de proximité géographique, je me fournis en Allemagne parce que les bières françaises ne correspondent pas du tout à ce que je cherche ... et les bouteilles de 50 cl c'est mieux :lolol:
L'objectivité, c'est de voir le monde tel qu'il est, et non pas tel que l'on voudrait qu'il soit. La lucidité c'est de s'inclure soi-même dans sa vision du monde.
stormrider
Pourfendeur de Gobelins
 
Messages: 871
Inscription: Jeu Mai 13, 2004 6:57 pm

Messagepar aiglon » Ven Aoû 20, 2004 12:40 pm

je pense que créer un topic sur l'alcool en general aurait été mieux .... ;)

j'aime l'alcool mais je prend de la biere seulement pour me chouter je n'aime pas trop ça .... :oops:
"l'avenir . . . tu verras
la reponse... tu trouveras
ta gueule ... tu fermeras" (yoda)

Image

';..;' aiglon ';..;'
aiglon
Annihilateur de Rats
 
Messages: 658
Inscription: Mer Mar 24, 2004 9:23 pm
Localisation: devant mon pc

Messagepar odin55 » Ven Aoû 20, 2004 1:18 pm

santé
bière, oui, mais celle de belgique :beer:

nous sommes le pays de la bière, des cuvées, de abbayes, des ermitages, des blanches, des brunes, des gueuzes, de l'orval, de la gauloise
enfin faut venir chez nous les déguster. et surtout ne me parlez pas de la vôtre, tout juste de l'eau colorée et additionnée d'un peu d'alcool, une trappiste de par chez nous titre 11° et il existe encore plus (la charlequin)
jules césar, na-t'il pas dit : de tous les peuples de la gaule, les belges ont la meilleure bière, santé et sans rancune , vais m'en boire une
:beer:
qui se hâte lentement, arrive toujours vite assez
odin55
Tueur de Rats
 
Messages: 130
Inscription: Ven Juin 18, 2004 1:17 pm
Localisation: belgique

Messagepar Exploding Boy » Ven Aoû 20, 2004 1:46 pm

Pitié ne mélangeons pas tout et n'importequoi ... Déspé kriska et tout le reste même si c' est parfois sympa, c' est pas de la bière ! : )

Pour moi aussi, la meilleure bière est belge, qu'elle soit blanche, brunes, ambrée ou blonde.
Un petit faible pour la classique Guiness aussi, qui permet, entre autre, de manger liquide : ) .
Exploding Boy
Annihilateur de Rats
 
Messages: 620
Inscription: Mer Avr 21, 2004 10:13 am

Messagepar stormrider » Ven Aoû 20, 2004 1:47 pm

@ Odin55

Le degré en alcool d'une bière n'en détermine pas la qualité, bien au contraire.
Au-dela de 8°, l'alcool s'exprime au détriment du goût.

Et il m'avait semblé que le sujet c'était les préférences de chacun, et pas de savoir quelles sont les meilleures bières

:beer:

allez, sans rancune :yeah:

Post-Edit :

@ E.B

c'est vrai que la Guiness c'est terrifiant ;)
Dernière édition par stormrider le Ven Aoû 20, 2004 1:49 pm, édité 1 fois.
L'objectivité, c'est de voir le monde tel qu'il est, et non pas tel que l'on voudrait qu'il soit. La lucidité c'est de s'inclure soi-même dans sa vision du monde.
stormrider
Pourfendeur de Gobelins
 
Messages: 871
Inscription: Jeu Mai 13, 2004 6:57 pm

Messagepar Tapioka » Ven Aoû 20, 2004 1:48 pm

ba moi j'apprécie beaucoup leffe et hoogarden enfin outes les bieres blanches en general......................
Et sinon une petite recette de bourguignon: pour donner un peu de gout a une biere blanche ajouter de la creme de cassis(de dijon bien sur :D )
et voila ca fait une boisson tres sympa a deguster
Tapioka
Pourfendeur de Rats
 
Messages: 219
Inscription: Mar Juin 22, 2004 6:58 pm
Localisation: Dijon / Valence/ Fondcombe

Messagepar Greven » Ven Aoû 20, 2004 1:54 pm

A propos de mélange de bière et crème de cassis, ça me fait penser aux bières allemandes (dont j'ai oublié le nom) avec de la cerise qui sont pas mauvaises :) .
Image
Greven
 
Messages: 3740
Inscription: Jeu Mai 06, 2004 7:10 am
Localisation: Lyon

Messagepar LostH » Ven Aoû 20, 2004 2:00 pm

@Greven: ce ne serait pas la krieg ou la kirsch? (désolé je ne me souviens plus de l'orthographe exacte) :)
LostH
Pourfendeur de Rats
 
Messages: 176
Inscription: Mar Juin 29, 2004 8:37 am

Messagepar Greven » Ven Aoû 20, 2004 2:07 pm

Après une petite recherche, tu avais raison LostH, c'est la Kriek ;).
Image
Greven
 
Messages: 3740
Inscription: Jeu Mai 06, 2004 7:10 am
Localisation: Lyon

Messagepar Olex » Ven Aoû 20, 2004 2:16 pm

Du moment qu'elle est brune !
Et qu'on peut aussi bien la boire que la cuisiner Par ex.
@Chloe44 merci de donner de la profondeur au sujet.

J'aimais bien la Despé quand j'en buvais encore, avec un quartier de citron je préfère les alcools moins diurétiques en fait. ;p
@Lhise il faut savoir que contrairement au idées reçues la faite que la biere fasse uriner est bon pour la santé car cela élimine les toxine plus facilement, il est vrai que comme pour tout le reste l'ABUS reste mauvais...

je pense que créer un topic sur l'alcool en general aurait été mieux ....
@aiglon si tu en crée un tu m'y retrouvera, je viendrai y discuter d'alchool avec plaisir.

nous sommes le pays de la bière, des cuvées, de abbayes, des ermitages, des blanches, des brunes, des gueuzes, de l'orval, de la gauloise
enfin faut venir chez nous les déguster. et surtout ne me parlez pas de la vôtre, tout juste de l'eau colorée et additionnée d'un peu d'alcool, une trappiste de par chez nous titre 11° et il existe encore plus (la charlequin)
jules césar, na-t'il pas dit : de tous les peuples de la gaule, les belges ont la meilleure bière, santé et sans rancune , vais m'en boire une
@odin55 je suis biensur d'accord pour les biere Belges ceci dit il y en a de tres forte ailleurs aussi et le plus forte que je connaisse est Suisse.

Pitié ne mélangeons pas tout et n'importequoi ... Déspé kriska et tout le reste même si c' est parfois sympa, c' est pas de la bière ! : )
@Exploding Boy merci :merci:

Le degré en alcool d'une bière n'en détermine pas la qualité, bien au contraire.
Au-dela de 8°, l'alcool s'exprime au détriment du goût.
@stormrider il y a de tres bonne biere forte comme il y a de tres bonne biere legere mais il n'y aura jamais d'aussi mauvaise biere forte que ne peuvent l'être les biere legere...(et quant bien même on oublirai plus vite de sentir le gout :D )

@Greven et LostH peut être parlez vous de la Krieck (là aussi l'orthographe....)[edit ok je vien de voir le dernier poste avant, faut dire aussi que j'ai mis un petit moment pour ecrire tout ça.]
Ölex
------
Tout le monde savait que c'était impossible jusqu'à ce qu'un imbécile qui l'ignorait arrive et le fasse.
Olex
Ravageur de Rats
 
Messages: 320
Inscription: Ven Juil 16, 2004 9:21 am
Localisation: Pau

Messagepar Troile » Ven Aoû 20, 2004 2:22 pm

Guinness, Kriek, Blanche, Carlsberg brune
Rapide comme le Vent
Silencieux comme la Forêt
Dévastateur comme le Feu
Immuable comme la Montagne
Troile
Pourfendeur de Rats
 
Messages: 197
Inscription: Lun Mai 24, 2004 10:26 am
Localisation: 94

Messagepar Korn » Ven Aoû 20, 2004 2:39 pm

j'aime pas la bière, mais celle qui m'avait laissé le meilleur souvenir, était la leffe, bière de belgique, si je ne me trompe pas en tant que non connaisseur de ces choses tant amère et désagréable à boire .

[edit] vive l'eau de vie !
le déploiement de notre capacité intellectuel serait-il réduit de manière à n'utiliser que ce que nous croyons être bon à développer, ou peut-il s'étendre grâce à notre subconscient, côté caché de nos prouesses réalisables ?
Korn
Ravageur de Rats
 
Messages: 306
Inscription: Mar Juin 29, 2004 2:20 pm
Localisation: Angers

Messagepar Exploding Boy » Ven Aoû 20, 2004 3:55 pm

50 Cl de Leffe ( fraîche c' est mieux ) + une rondelle de citron : voilà un excellent petit déjeuné !
Exploding Boy
Annihilateur de Rats
 
Messages: 620
Inscription: Mer Avr 21, 2004 10:13 am

Messagepar Lhise » Ven Aoû 20, 2004 4:29 pm

Exploding Boy a écrit:50 Cl de Leffe ( fraîche c' est mieux ) + une rondelle de citron : voilà un excellent petit déjeuné !


Beurk :p On reconnaît les punks. ;p
Lhise
 
Messages: 3084
Inscription: Mer Avr 28, 2004 3:52 pm
Localisation: Bx

Messagepar Greven » Ven Aoû 20, 2004 4:32 pm

Exploding Boy a écrit:50 Cl de Leffe ( fraîche c' est mieux ) + une rondelle de citron : voilà un excellent petit déjeuné !


Excellent rafraîchissement sûrement. Mais au petit déjeuner pas pour moi, faut laisser le taux d'alcoolémie de la veille descendre un peu :D .
Image
Greven
 
Messages: 3740
Inscription: Jeu Mai 06, 2004 7:10 am
Localisation: Lyon

Messagepar Exploding Boy » Ven Aoû 20, 2004 4:35 pm

Greven a écrit:
Exploding Boy a écrit:50 Cl de Leffe ( fraîche c' est mieux ) + une rondelle de citron : voilà un excellent petit déjeuné !


Excellent rafraîchissement sûrement. Mais au petit déjeuner pas pour moi, faut laisser le taux d'alcoolémie de la veille descendre un peu :D .


Tsss ... Petite nature ;)
Il faut combattre le mal par le mal ou bien encore réchauffer le fer pour pouvoir le rebattre . < hips.>

> Lhise : je savais bien qu'on aurait pas dû devenir intimes . ;)
Exploding Boy
Annihilateur de Rats
 
Messages: 620
Inscription: Mer Avr 21, 2004 10:13 am

Messagepar nexusboss » Ven Aoû 20, 2004 5:41 pm

même si je n'ai que 17 ans c'est pas grave de tout facon j'aurait commencer a 18 ans !
ma bière préféré :
ERISTOFF
pour ceux qui connaissent pas : bière au citron c'est super bon !
JE NE M'APPELLE PAS NEXUSBOSS MAIS NEXUS mais quelqu'un un PIQUER MON NOM !!
nexusboss
Égorgeur de Gobelins
 
Messages: 754
Inscription: Ven Juil 09, 2004 9:49 am
Localisation: Brest

Messagepar Exploding Boy » Ven Aoû 20, 2004 5:43 pm

nexusboss a écrit:même si je n'ai que 17 ans c'est pas grave de tout facon j'aurait commencer a 18 ans !
ma bière préféré :
ERISTOFF
pour ceux qui connaissent pas : bière au citron c'est super bon !


:cry:

Les jeunes respectent plus rien.

:cry:
Exploding Boy
Annihilateur de Rats
 
Messages: 620
Inscription: Mer Avr 21, 2004 10:13 am

Messagepar nexusboss » Ven Aoû 20, 2004 5:50 pm

Hé moi je ne suit pas un alcoholique comme vous, la bière c'est une fois l'année !
et la despe aussi que j'ai gouté !
Sinon on a aussi de la bière a l'eau de Mer a Brest mais il faut que je retrouve le nom !
Et le jeune comme tu dit est bientôt majeur !
JE NE M'APPELLE PAS NEXUSBOSS MAIS NEXUS mais quelqu'un un PIQUER MON NOM !!
nexusboss
Égorgeur de Gobelins
 
Messages: 754
Inscription: Ven Juil 09, 2004 9:49 am
Localisation: Brest

Messagepar Chloé » Ven Aoû 20, 2004 6:57 pm

odin55 a écrit:jules césar, na-t'il pas dit : de tous les peuples de la gaule, les belges ont la meilleure bière, santé et sans rancune , vais m'en boire une
:beer:


:lolol: Dans quel tome de ses mémoires ? :lolol:
Chloé
Administrateur
 
Messages: 3870
Inscription: Ven Avr 30, 2004 3:39 am
Localisation: Lyon

Messagepar Gorkk » Ven Aoû 20, 2004 7:03 pm

Bah je vais en ajouter quelques unes non citées mais très bonnes ;)

- Samichlaus : bierre brune suisse brassée au moment de la Saint Nicolas (assez costaud, y en a pas mal qui aimeront pas, le goût est assez particulier)
- Murphy's (assez proche de la Guiness) et Murphy's Red, une bonne rousse Irlandaise, tout comme la Kilkenny (faut pas les oublier les Irlandaises ;))
- Watou (existe en blonde et brune, j'ai pas goûté la blonde), bierre belge. La brune est très bonne mais vraiment très traitre : la bouteille de 75cl passe toute seule, mais on sent qu'elle est passée :bidiou:
- Delirium Tremens (blonde) et Delirium Nocturnum : très très bonnes bières belges.
- Les 7 bières d'abbaye belges
- une dont le nom est assez bizarre (je vous avouerai que je ne m'en souvient pas) : une bière bavaroise qui a un goût de fumé (un peu comme un jambon bien fumé). Je l'ai trouvée dans un bar à Paris également d'ailleurs, à ma grande surprise, je pensais pas que ça se trouvait en dehors du patelin d'où elle vient en Bavière :D
- Barbar, bière blonde qui se boit bien, très sympa.
- Lucifer : une blonde belge assez costaud mais très bonne

Au niveau bières courantes, je ne saurais trop conseiller la Jupiler, qui est la bière de base en Belgique (comme la Kro chez nous), sauf qu'elle est vachement meilleure et moins chère en plus ('fin en Belgique, parce qu'en France on la trouve pas trop, donc difficile de comparer ;))

Je vais quand même pas vous sortir les 250 bières que j'ai goûté et aimé (et que je bois relativement régulièrement) donc j'arrête là ;)


Pour revenir sur la Goudale, très bonne bière du nord de la France, j'aime beaucoup (la Ch'ti et la Jenlain - blonde et brune - c'est sympa aussi, quoiqu'un peu moins pour la Jenlain).

Et pour les bières canadiennes qui ont été citées, j'approuve tout à fait :|


@nexusboy >> ah oui je l'avais oublié cette bière à l'eau de mer. Très bonne mais un peu salée. Je ne me souviens plus du nom par contre, mais je dois en avoir une bouteille vide dans ma collection ;). Il me semble que c'est la même brasserie d'ailleurs qui fait une bière à la pomme verte.
Pour rester dans la catégorie des bières bretonnes y a la Coreff qui est une blonde sympa.

PS : je vais quand même en rajouter une, qui provient d'une toute petite brasserie à côté de Toulouse (Bérat pour être précis). Il s'agit de La Biérataise, si vous passer par Toulouse, faites un saut à la Brasserie le vendredi ou le samedi (jour de vente). Elle ne se trouve qu'à la brasserie et quelques restos des environs de Toulouse, dont un en centre ville.
Gorkk
Administrateur
 
Messages: 8943
Inscription: Ven Avr 09, 2004 8:35 am

Messagepar odin55 » Ven Aoû 20, 2004 7:39 pm

biere, petite recette

pour toute personne se sentant faible: une cure
le matin, cassé un jaune d'oeuf dans une stout (bière irlandaise, je crois) et avaler celle-ci à jeun
cela vaut autant que ..... l'huile de foie de morue (pour ceux qui connaissent)
vous vous sentirez tout regaillardi
qui se hâte lentement, arrive toujours vite assez
odin55
Tueur de Rats
 
Messages: 130
Inscription: Ven Juin 18, 2004 1:17 pm
Localisation: belgique

Messagepar Greven » Ven Aoû 20, 2004 7:55 pm

La Samichlaus, oui très costaud (plus de 12% il me semble). Autrement, j'aime bien la Grafenwalder (encore une bière allemande).
Image
Greven
 
Messages: 3740
Inscription: Jeu Mai 06, 2004 7:10 am
Localisation: Lyon

Messagepar Solex furtif » Ven Aoû 20, 2004 9:18 pm

Bieres preferées? Je dirais:

- George killians
- Biere de mars
- Pecheresse
- Delirium
- Pelfort fraise

Et un grand classic, une becasse bien fraiche

La Jeanlin, je ne la supporte plus, j'en ai trop ingurgité ( ce stade le mot ingurgité convient parfaitement) lors de divers concerts.
Sur ce, je vais me faire un chtit café.
Solex furtif
Chasseur de Rats
 
Messages: 16
Inscription: Sam Aoû 14, 2004 2:36 pm
Localisation: Nantes

Suivante

Retourner vers Le comptoir de la taverne

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 14 invités