GameGrob

[Gethemal]

Mais non ce n'est pas inhumain ! Au contraire !

D'ailleurs ca me rapelle qu'il est 17h et que je n'ai toujours rien mangé de la journée. C'est que ca creuse un topic comme ca !


/me part ce faire un bon casse-dalle plein de patés de campagnes, cornichons et autres petits ognions blancs au vinaigres

[Zephirus]

Tu partages ?

Un casse-croute pareil, c'est royal !

[KaZemPo]

ben voyons

ben moi j'vais voir si ya du pain sinon ... ben j'vais me rabattre sur de la brioche

[Greven]

Ca fait vraiment exotique toutes ces épices, il nous manque plus qu'une bonne cuisinière pour en profiter et pour nous faire un bon plat . En tous cas en voyant tout ça, on se rend compte des possibilités d'arrangements dans ce domaine et que les épices ne sont finalement pas qu'un petit détail.

[KaZemPo]

les epices ne sont pas un detail car ca donne du gout sinon le riz au curry serait bien fade ... idem pour le chili con carne

[Lapin Rose]

Vous ne voulez pas renomé ce topic, La cantine du pauvre

Il donne faiiiimmmm ce topic !!!

[Zephirus]

Il donne faim et il donne envie de cuisiner.

Allez, demain, je fais des rillettes ( pas mauvais non plus avec le pain de campagne, les cornichons et les petits oignons)!!

[lawry]

Au fait, le chat-lapin, il est servi avec quelle sauce ??

d'abord il faut un beau Lapin (Lapinus Roseus Nissarte) d'environ 70Kg (eh oui , il faut penser a nourrir tout le monde !) Prenez le vivant et regardez bien si l'oeil est vif ! si non attendez le lendemain pour le tuer , il est vraissemblable que celui ci se soit dépensé toute la nuit , la chair etant surement saturée d'acide lactique et de substance ethylique

la qualitée de la viande étant assurée , il vous reste à trucider la bête !

pendez le par les pieds (la corde à linge suffira la plupart du temps ) et attrapez par les oreilles . tout en les tenant fermement assenez lui un coup sec a la base des cervicales avec le tranchant de la main , puis retirez lui un oeil afin que le sang coule

dépiotez la bête conciencieusement afin de ne pas marquer la viande et ouvrez le ventre afin de retirer les abats ! mettez de coté , foie , coeur et rognons

vous pouvez vous affranchir de ces premières étapes en les confiant à votre boucher

commencez à préparer la farce en incorporant dans la chair à saucisse (bien maigre sinon c'est ecoeurant ) les abats hachés , de la mie de pain de mie , thym , romarin un peu de sauge , d'ail et de laurier , du sel et du poivre .

mettez la farce à l'intérieur du lapin et recousez le ventre ! placez le lapin sur une broche et arrosez le huile d'olive ! faites rotir le lapin tout en l'arrosant fréquemment de son jus afin de garder une chair tendre et gouteuse .

on accompagnera la viande d'une polenta et d'un rouge de Belley

bon APPETIT !

[Gethemal]

Il donne faim et il donne envie de cuisiner.

Allez, demain, je fais des rillettes ( pas mauvais non plus avec le pain de campagne, les cornichons et les petits oignons)!!

Des Rillettes maison ! J'adore surtout les rillettes d'oie !

Lawry tu me donne faim avec ta recette
J'essayerai d'attraper le lapinous roseus ce soir, s'il n'est pas trop farouche

[KaZemPo]

des rillettes maison ? hummmmmm ca doit etre exellent ca faut en laisser un peu pour nous

hummmmm ca c'est une femme qui c'est s'y faire pour assagir d'un coup des tarés

vous donnez fort faim dame Zephirus je m'en pourleche les babines d'avance

[Greven]

Faut faire attention à prendre le Lapinus Roseus Nissarte Lawry car c'est une espèce protégé et puis c'est malin comme bête.

Et tu as essayé ta recette sur un vrai lapin ? Ca doit être sympa l'état de la cuisine après ton passage .

Je crois que tu peux te préparer à un grand nettoyage KaZemPo . Pour les rillettes demande à ce qu'elle t'en envoie mais il n'y aura aucune garantie sur la fraîcheur.
Autrement j'ai un oncle qui a eu une formation de cuisinier et c'est vrai que la terrine de gibier et le foie gras (désolé d'associer ces 2 noms ici) qu'il fait c'est vraiment meilleur et en plus ça te revient moins cher de le faire toi même.

[lawry]

si tu braconne en mettant quelques collets dans des endroits choisis (la rue droite , la place ste Reparate , le cours saleya etc ... et avec les tranchées autour du vieux nice pas besoin de faire de battue (saloperie de tramway !) t'est sur d'en attrapper un

j'ai aussi une excellente recette de fruits de mer trouvée autour du bassin d'arcachon . un véritable régal pour les papilles gustatives et olfactives ! à un point , c'est qu'on peut vite y devenir accro !

[Lapin Rose]

Faut faire attention à prendre le Lapinus Roseus Nissarte Lawry car c'est une espèce protégé et puis c'est malin comme bête.

Le LapinoRosusNisartes fait partis des especes protégé !!! ? Chouaite

si tu braconne en mettant quelques collets dans des endroits choisis (la rue droite , la place ste Reparate , le cours saleya etc ... et avec les tranchées autour du vieux nice pas besoin de faire de battue (saloperie de tramway !) t'est sur d'en attrapper un

J'essayerai d'attraper le lapinous roseus ce soir, s'il n'est pas trop farouche

(je sent qu'un complot ce trame ce soir )

*vien de s'ouvire un bocal de rilletes de cochon faite maison* y a pas a dire, c'est bon le cochon

[Toubib]

Alors la je sens qu'on va plus être copains du tout. Je vous lis avec à la main une assiette de pates (même pas pleine)

KZP mets tout ce beau monde dehors....

Comment ca t'es en train de t'empifrer aussi

Rho mais c'est pas possible ca

Bon ba je m'incruste et au moins je mangerai bien virtuellement....

[Greven]

Oui à ta place Lapin, je me méfierai pour ce soir je sens que cela va se terminer en un barbecue géant, avec au final une personne qui va tous vous manger . Je sens l'odeur d'ici.

C'est dommage que je puisse pas venir goûter à cela, ça aurait été marrant.

[Zephirus]

Oui, oui, des rillettes maison !

Si je pouvais vous en envoyer...

Mais bon, je penserai à vous en les faisant et en les mangeant !

[lawry]

invite nous ce sera plus simple ! tu verra , on sais quand même se tenir ! et en plus ça risque d'être sympa

[KaZemPo]

Alors la je sens qu'on va plus être copains du tout. Je vous lis avec à la main une assiette de pates (même pas pleine)

KZP mets tout ce beau monde dehors....

Comment ca t'es en train de t'empifrer aussi

Rho mais c'est pas possible ca

Bon ba je m'incruste et au moins je mangerai bien virtuellement....

je met personne dehors ce soir ... si ? bon ben si tu veux va donc dehors

Dame Zephirus peut etre un jours orions nous l'honneur de gouter a de si sompteux mets preparé par vos soins
pensez donc a nous nos coeurs vous acompagne a defaut du reste

ps: ben voila c'est c'est du parler moyenageux qui ne marche plus beaucoup avec les nouvelles generations helas ... maintenant c'est plus du style : "va y sa**pe vient la que je te tr** le c** avec ma grosse b*** ..." en gros ... c'est non seulement regrettable mais deprimant

voila ma ptite parole du soir

[Zephirus]

Les "somptueux" mets préparés par Dame Zephirus n'auraient peut être pas l'heur de vous plaire, seigneur KZP, étant surtout spécialisée dans la cuisine dite bourgeoise, à savoir :

- Blanquette de veau
- Daube de boeuf
- Poulet sauté chasseur
- Epaule de mouton boulangère
- Gigot de 7 heures
etc...

Pas d'aiguillettes de canard aux trois fruits....

En plus, comme je n'aime pas le sucre, je ne sais pas faire les desserts...

[KaZemPo]

Les "somptueux" mets préparés par Dame Zephirus n'auraient peut être pas l'heur de vous plaire, seigneur KZP, étant surtout spécialisée dans la cuisine dite bourgeoise, à savoir :

- Blanquette de veau
- Daube de boeuf
- Poulet sauté chasseur
- Epaule de mouton boulangère
- Gigot de 7 heures
etc...

Pas d'aiguillettes de canard aux trois fruits....

En plus, comme je n'aime pas le sucre, je ne sais pas faire les desserts...

sachez chere Dame Zephirus que vous m'en trouvez bien desolé que vous me pretiez de tels sentiments envers votre gastronomie, et se serait avec un plaisir non dissimulé que je me joindrais a votre presente table

[lawry]

no problèmo ! c'est surtout super appétissant ! personnellement j'ai un pt'it faible pour le gigot de 7 heurs et le boeuf mironton

[Zygot]

Pour bien poser un collet afin d'attraper un bon Lapin (... Rose...), suivez les instructions suivantes :

[lawry]

[quote="Zygot"]Pour bien poser un collet afin d'attraper un bon Lapin (... Rose...), suivez les instructions suivantes :

a mon avis , faut elargir le passage , c'est un GROS lapin !

[Zygot]

a mon avis , faut elargir le passage , c'est un GROS lapin !

Il suffit qu'il passe juste le bras : attire le avec un bon petit plat

[Zephirus]

Voila l'appat !

[Greven]

Miam très bon appât tout ça, le Lapin risque d'arriver d'ici peu .

Il n'y aura d'ailleurs peut-être pas que le Lapin qui va arriver.

[Zephirus]

Arffffff...

Le piège va être trop petit...

[KaZemPo]

j'veux bien me faire prendre au piege

[Zygot]

KZP, dès qu'il s'agit de manger, tu te laisserais prendre à n'importe quel piège...

[Toubib]

C'est pas un collet dont on va avoir besoin là, plutot une giga fosse.

En plus, on met pas les appats dans cette fosse. Du coup, quand j'aurai poussé tout le monde dedans, je pourrais manger tranquillement en vous donnant envie pour une fois.